Trường đại học có ngành công nghệ thực phẩm ? ngành công nghệ thực phẩm
Ngành technology Thực phẩm hiện tại thuộc Khoa technology Sinh học – trường Đại học Quốc tế. Đây là đơn vị chức năng có tiềm lực dũng mạnh về đào tạo, nghiên cứu và phân tích khoa học tập và chuyển nhượng bàn giao công nghệ. Quality đào tạo ra của Khoa CNSH đã có công nhận bởi ASEAN Universities Network và những đại học tập đối tác hàng đầu tại quốc gia Anh, Úc cùng Châu Âu nhờ vào chương trình huấn luyện có tính trái đất hóa cao, hệ thống 16 phòng thí nghiệm hiện đại và đội hình cán bộ tốt chuyên môn (96% giáo viên có trình độ Tiến sỹ, tu nghiệp tại nước ngoài).
Bạn đang xem: Trường đại học có ngành công nghệ thực phẩm
Mục tiêu đào tạo: Hướng kỹ nghệ sản xuất: Có những kiến thức cơ bản về sinh học, chất hóa học thực phẩm, vi sinh thực phẩm và kỹ thuật thực phẩm; nhấn mạnh vào những kiến thức về quá trình công nghệ, cải cách và phát triển sản phẩm, quản lý chất lượng sản phẩm, cai quản sản xuất, đơn vị máy. Hướng quản lý và dịch vụ: có các kiến thức cơ bạn dạng về các khoa học cùng kỹ nghệ thực phẩm; lựa chọn những môn học hướng tới kiến thức quản lý, dịch vụ thương mại và dịch vụ thực phẩm như: vệ sinh an ninh thực phẩm, so với thực phẩm, bổ dưỡng cộng đồng, thống trị dự án, cải cách và phát triển sản phẩm, tiếp thị,... Cơ hội nghề nghiệp: Với trình độ chuyên môn tốt và tiếng Anh thành thạo, các kỹ sư CNTP của ĐH Quốc tế hoàn toàn có thể làm các công việc liên quan lại đến bào chế và bảo quản thực phẩm, nâng cấp chất lượng sản phẩm, đổi mới công nghệ chế biến đổi và bảo quản thực phẩm, phân tích phát triển sản phẩm mới, quản lý tư vấn về dinh dưỡng, hóa học lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm. Sau khi xuất sắc nghiệp, sinh viên có thể làm việc tại: các công ty, công ty lớn trong nước và quốc tế sản xuất và kinh doanh thực phẩm; những trường đại học, viện, trung tâm phân tích về thực phẩm với dinh dưỡng; các cơ quan lại dịch vụ, thống trị chất lượng, vệ sinh bình yên thực phẩm, môi trường xung quanh và sức mạnh cộng đồng; những cơ quan làm chủ nhà nước về công nghệ, cài trí tuệ.Ngoài những mục tiêu và thời cơ nghề nghiệp của từng chuyên ngành thì sinh viên ngành technology Thực phẩm sẽ tiến hành trang bị những kiến thức, khả năng và các kỹ năng sau lúc ra ngôi trường như sau:
1. Chuẩn đầu ra
Sinh viên thuộc các ngành technology Thực phẩm ngôi trường Đại học thế giới khi giỏi nghiệp giành được các chuẩn chỉnh đầu ra thông thường như sau:
1.1. Kỹ năng Lý luận chính trị
Về lý luận thiết yếu trị:
Sinh viên xuất sắc nghiệp có hiểu biết đúng chuẩn về đường lối, chính sách của Đảng với Nhà nước. Chấp hành trang nghiêm pháp luật ở trong phòng nước, cách thức của cơ quan thao tác làm việc sau khi tốt nghiệp. Có thế giới quan, nhân sinh quan chính xác và có công dụng nhận thức, review các hiện tượng kỳ lạ một cách ngắn gọn xúc tích và tích cực.Về đạo đức, hành vi:
bao gồm đạo đức cá nhân và đạo đức công việc và nghề nghiệp tốt. Có lòng tin yêu nước, yêu đồng bào, gắn thêm bó cùng có niềm tin phục vụ cộng đồng tốt. Có niềm tin trách nhiệm cá nhân và trách nhiệm với cùng đồng. Gồm tính chủ động, tích cực, mong tiến, sáng chế trong công việc. Có niềm tin và khả năng làm việc nhóm hiệu quả cao, tính bài bản cao.1.2. Khả năng ngoại ngữ
sv trường Đại học quốc tế khi hoàn chỉnh chương trình đh phải đạt độ tiếng Anh về tối thiểu là 550 TOEFL pBT hoặc các chứng chỉ khác có điểm số tương đương, rõ ràng là: 79 TOEFL i
BT, hoặc 6.5 IELTS, hoặc 650 TOEIC trong khi sinh viên tốt nghiệp nên viết Luận văn giỏi nghiệp bởi tiếng Anh với phải bảo đảm an toàn thành công trước một Hội đồng. Sinh viên xuất sắc nghiệp ráng vững tất cả các nghành ngữ pháp giờ đồng hồ Anh và có thể trình bày bên dưới dạng luận văn các vấn đề trong đời sống cũng như trong môi trường xung quanh học thuật.
1.3. Kỹ năng Chuyên môn
Trình độ chuyên mônSinh viên tốt nghiệp siêng ngành CNTP có kiến thức và kỹ năng đủ rộng về những khoa học thoải mái và tự nhiên như sinh học, hóa học, thiết bị lý và những khoa học tập kỹ nghệ (engineering science), nhằm đạt tới mức kỹ năng có thể kiểm tra, tiến công giá unique sản phẩm trong quá trình chế trở thành thực phẩm; tài năng tham gia điều hành qui trình chế biến và bảo quản sản phẩm;có năng lực nghiên cứu cách tân và phát triển sản phẩm mới; vận dụng các tân tiến khoa học tập kỹ thuật vào quy trình sản xuất, trong công tác cai quản chất lượng, VSATTP cũng như các thương mại dịch vụ về thực phẩm và dinh dưỡng; phát âm biết về hình ảnh hưởng ăn hại và ứng dụng của vi sinh vật trong lĩnh vực chế biến đổi và bảo vệ cũng giống như những kỹ thuật để kiểm soát điều hành và kiểm định vi sinh trong thực phẩm.
Xem thêm: Công dụng kem nghệ thái dương có tốt không? giá bao nhiêu? mua ở đâu?
Khả năng công tácCác kỹ sư CNTP của trường ĐHQT có thể làm các các bước liên quan đến sản xuất và bảo vệ thực phẩm, cải thiện chất lượng sản phẩm, đổi mới technology chế phát triển thành thực phẩm, nghiên cứu phát triển sản phẩm mới, quản ngại lý, tư vấn về dinh dưỡng, chất lượng, VSATTP; rất có thể làm việc tại: các công ty, doanh nghiệp trong nước và xung quanh nước, những Viện hay các trung tâm nghiên cứu và phân tích về lương thực và bồi bổ và vi sinh thực phẩm, những trường đại học và cao đẳng, các cơ quan làm chủ thực phẩm, VSATTP và môi trường và các cơ quan thống trị công nghệ.Ngành CNTP của ngôi trường Đại học quốc tế đào tạo nên các kỹ sư lương thực để:
Quản lý kỹ thuật, thêm vào thực phẩm (O1): Phụ trách, tham gia cai quản kỹ thuật, unique trong dây chuyền technology sản xuất thực phẩm; tổ chức quản lý điều hành sản xuất và sale thực phẩm. Thiết kế, đổi mới và hoàn thiện công nghệ thực phẩm (O2): nghiên cứu và phân tích cải tiến, phát triển những thành phầm thực phẩm mới có lợi cho sức mạnh con người; nghiên cứu đổi mới kỹ thuật cấp dưỡng các sản phẩm thực phẩm và ứng dụng; giảng dạy trong số trường Đại học cùng Cao đẳng. Trợ góp ra ra quyết định trong thống trị thực phẩm (O3): bao hàm phân tích, đánh giá và chuyển ra những tiêu chuẩn, quy tắc cai quản về công nghệ thực phẩm (sở hữu công nghiệp thực phẩm, bao bì, nhãn mác), hóa học lượng, vệ sinh bình an thực phẩm nhằm ship hàng việc ra đưa ra quyết định cho đơn vị quản lý. Cung cấp những dịch vụ thực phẩm (O4): tư vấn chi tiêu chuyển giao công nghệ và thiết kế, gắn đặt, quản lý các dây chuyền sản xuất thực phẩm; support về dinh dưỡng, bình yên vệ sinh thực phẩm, hỗ trợ các thương mại & dịch vụ kiểm định, kiểm soát và điều hành chất luợng thực phẩm. Phẩm chất bao gồm trị và sức mạnh và kỹ năng mềm (O5): tất cả phẩm chất thiết yếu trị, đạo đức nghề nghiệp nghề nghiệp, đọc biết đúng đắn về con đường lối, chính sách của Đảng và Nhà nước, tất cả sức khỏe tốt và gồm những kỹ năng làm việc giỏi trong môi trường quốc tế.2. Khung chương trình huấn luyện và giảng dạy ngành công nghệ Thực phẩm
| STT | Môn học | Mã môn học | Số tín chỉ | Lý thuyết | Thực hành | Tiên quyết |
| HỌC KỲ I | 17 | 16 | 1 | |||
| 1 | Toán cao cấp | MA001IU | 4 | 4 | 0 | Không |
| 2 | Vật lý 1 | PH013IU | 2 | 2 | 0 | Không |
| 3 | Sinh học đại cương | BT001IU | 4 | 3 | 1 | Không |
| 4 | Hóa học tập đại cương | CH101IU | 3 | 3 | 0 | Không |
| 5 | Anh văn siêng ngành 1 | EN007IU | 4 | 4 | 0 | Không |
| HỌC KỲ II | 17 | 15 | 2 | |||
| 1 | Vật lý 2 | PH014IU | 2 | 2 | 0 | PH013IU |
| 2 | Tư duy phân tích | PE008IU | 3 | 3 | 0 | Không |
| 3 | Vi sinh vật đại cương | BT164IU | 4 | 3 | 1 | BT001IU |
| 4 | Hóa hữu cơ | CH009WE | 4 | 3 | 1 | CH101IU |
| 5 | Anh văn chuyên ngành 2 | EN039IU | 4 | 4 | 0 | EN007IU |
| HỌC KỲ III | 19 | 16 | 3 | |||
| 1 | Nhập môn khoa học & technology thực phẩm | FT201IU | 3 | 3 | 0 | BT001IU CH009WE |
| 2 | Hóa sinh | BT156IU | 4 | 3 | 1 | CH009WE |
| 3 | Hóa lý | CH201IU | 3 | 3 | 0 | CH101IU PH014IU |
| 4 | Hóa thực phẩm | FT202IU | 3 | 3 | 0 | CH009WE |
| 5 | Thống kê sinh học | BT152IU | 3 | 2 | 1 | MA001IU |
| 6 | Môn tự chọn (nhóm 1) | IU | 3 | 3 | 0 | Không |
| HỌC KỲ IV | 16 | 14 | 2 | |||
| 1 | Các nguyên lý chuyên môn thực phẩm | FT203IU | 4 | 4 | 0 | CH201IU |
| 2 | Vi sinh thực phẩm | FT204IU | 4 | 3 | 1 | BT164IU |
| 3 | Dinh dưỡng cùng thực phẩm chức năng | FT205IU | 3 | 3 | 0 | BT156IU |
| 4 | Enzyme cùng lên men thực phẩm | FT206IU | 3 | 2 | 1 | BT156IU |
| 5 | Bao so bì thực phẩm | FT207IU | 2 | 2 | 0 | FT201IU |
| Thực tập ngành nghề 1* | 1 | |||||
| HỌC KỲ V | 17 | 15 | 2 | |||
| 1 | Quá trình & Thiết bị lương thực 1 | FT301IU | 4 | 3 | 1 | FT203IU |
| 2 | Phân tích thực phẩm | FT302IU | 4 | 3 | 1 | CH009WE |
| 3 | Độc tố học tập và an toàn TP | FT303IU | 3 | 3 | 0 | FT205IU |
| 4 | Xử lý nước với nước thải | CH301IU | 3 | 3 | 0 | CH009WE BT001IU |
| 5 | Môn tự chọn (Nhóm 1) | IU | 3 | 3 | 0 | Không |
| HỌC KỲ VI | 17 | 14 | 3 | |||
| 1 | Quá trình & Thiết bị lương thực 2 | FT304IU | 4 | 3 | 1 | FT301IU |
| 2 | Các khối hệ thống đảm bảo quality TP | FT305IU | 3 | 3 | 0 | FT302IU FT204IU |
| 3 | Phụ gia TP | FT306IU | 2 | 2 | 0 | FT202IU |
| 4 | Phân tích vi sinh thực phẩm | FT307IU | 3 | 2 | 1 | FT204IU |
| 5 | Kỹ năng viết luận văn xuất sắc nghiệp | BT061IU | 2 | 2 | 0 | EN039IU |
| 6 | Phương pháp nghiên cứu và phân tích khoa học | BT159IU | 3 | 2 | 1 | BT152IU |
| Thực tập ngành nghề 2* | ||||||
| HỌC KỲ VII (Tự lựa chọn 2/6 môn học chăm ngành) | 14 | 10 | 4 | |||
| 1 | Môn chuyên ngành tự chọn (Nhóm 2) | FT401IU- FT406IU | 4 | 3 | 1 | FT304IU |
| 2 | Môn siêng ngành tự lựa chọn (Nhóm 2) | FT401IU- FT406IU | 4 | 3 | 1 | FT304IU |
| 3 | Phân tích giác quan thực phẩm | FT308IU | 3 | 2 | 1 | FT304IU |
| 4 | Phát triển thành phầm thực phẩm cùng tiếp thị | FT309IU | 3 | 2 | 1 | FT304IU |
| HỌC KỲ VIII | ||||||
| Luận văn xuất sắc nghiệp** 1. Technology chế biến sữa với các sản phẩm sữa 2. Công nghệ đồ uống 3. Công nghệ chế đổi thay lương thực 4. Công nghệ chế biến hóa hải sản 5. Công nghệ chế biến đổi các thành phầm thịt 6. Công nghệ chế biến hóa chè, cà phê, ca cao 7. Làm chủ sản xuất và làm chủ chất lượng | FT450IU | 12 | 12
| |||
| Tổng | 129 | |||||
| Các môn học tập khoa học bao gồm trị - Những nguyên lý cơ bạn dạng của công nhân Mác-Lê Nin - Đường lối centimet của Đảng CS vn - tứ tưởng hồ Chí Minh Nhu cầu chi tiêu và sử dụng của người vn nói riêng và nhân loại nói chung đối với thực phẩm bào chế ngày càng lớn, đặc biệt là nhu mong về các sản phẩm sạch, được sản xuất vệ sinh, an toàn. Chính vì vậy Ngành technology thực phẩm được coi là một ngành “đón đầu xu vắt hội nhập” và yêu cầu nhân lực tăng thêm cao ko ngừng. 1. Ngành công nghệ Thực phẩm là gì? Công nghệ thực phẩm là 1 trong những ngành khoa học chăm về lĩnh vực bảo quản và bào chế nông sản; kiểm tra, tấn công giá chất lượng sản phẩm trong quy trình chế đổi mới thực phẩm; nghiên cứu và phân tích phát triển thành phầm mới, vận hành dây chuyền cấp dưỡng – bảo quản, tạo vật liệu mới trong nghành nghề thực phẩm hoặc dược phẩm, hóa học,…2. Các môn học vượt trội trong ngành technology thực phẩm: Hóa thực phẩmNguyên liệu cùng phụ gia thực phẩm Đánh giá cảm quan thực phẩm An toàn vệ sinh thực phẩm Phân tích thực phẩm, dinh dưỡng Đảm bảo quality và lao lý thực phẩm Quản lý chất lượng thực phẩm Kỹ thuật thực phẩm Công nghệ sau thu hoạch Thiết kế technology và nhà máy sản xuất thực phẩm Công nghệ chế biến nhiệt lạnh; công nghệ bia rượu Marketing thực phẩm, cải tiến và phát triển sản phẩm mới Công nghệ bao gói thực phẩm Vi sinh thực phẩm cùng phân tích vi sinh Enzym trong công nghệ thực phẩm….  3. Năng lực thao tác sau xuất sắc nghiệp: Sinh viên có kỹ năng và kiến thức nền tảng, chuyên sâu về hóa học, sinh học; vệ sinh bình an thực phẩm; nguyên vật liệu chế vươn lên là và quy trình phân tích, đánh giá quality thực phẩm; phương thức chế đổi mới thực phẩm,… nhằm mục đích tối ưu hóa dinh dưỡng trong việc giao hàng nhu cầu siêu thị nhà hàng của cùng đồngKiến thức chuyên sâu về technology chế biến đổi thịt cá Kiến thức về technology đông lạnh lẽo thủy sản, bảo quản và chế tao lương thực Nhiều kiến thức và kỹ năng hữu ích về công nghệ chế trở thành sữa và chất khủng thực phẩm, công nghệ chế trở thành đường và đồ uống,... 4. Cơ hội nghề nghiệp luôn rộng mở với sv ngành technology thực phẩm: Ứng dụng của công nghệ thực phẩm là hết sức đa dạng, tất cả những gì liên quan đến đồ ăn thức uống, an ninh thực phẩm đều có thể áp dụng kỹ năng ngành học này. Bởi vì vậy cơ hội nghề nghiệp trong ngành này cũng khá rộng mở hơn cho Sinh viên: Làm việc trình độ tại những doanh nghiệp thêm vào và sản xuất thực phẩm (chế biến thịt, sữa, cá, cà phê, chè, đồ gia dụng hộp...), những viện nghiên cứu, doanh nghiệp liên quan cho lương thực thực phẩmLàm cán cỗ kỹ thuật có chuyên môn chuyên môn cao trong nghành nghề chế biến, bảo vệ và nâng cấp chất lượng thực phẩm giao hàng trong nước cùng xuất khẩu Có thể trở thành chuyên viên tư vấn bồi bổ cộng đồng, bồi bổ lâm sàng ngày tiết chế và bình an vệ sinh thực phẩm tại những trung trung ương dinh dưỡng, trung trung tâm y tế và trung trung tâm y tế dự phòng,…Bồi xẻ thêm nghiệp vụ sư phạm để có thể trở thành giảng viên xuất sắc ưu tú trên giảng đường  5. Bạn rất có thể học công nghệ thực phẩm nghỉ ngơi đâu? Hiện có khá nhiều trường ĐH đào tạo và giảng dạy ngành technology thực phẩm, bạn cũng có thể tham khảo một trong những trường sau: ĐH Bách khoa Hà NộiĐH Bách khoa- ĐH giang sơn Tp. HCMĐH thế giới - ĐHQG TP.HCMĐH Công nghiệp Tp. HCMĐH Công nghiệp lương thực Tp. HCMĐH technology Sài Gòn …… 6. Những lý do khiến bạn tránh việc bỏ qua ngành công nghệ Thực phẩm của ngôi trường ĐH technology Sài Gòn? Khoa bao gồm bề dày lịch sử giảng dạy, từ trong thời gian đầu thành lập và hoạt động trường cho đến bây giờĐược coi là một một trong những thế mạnh huấn luyện và đào tạo của trường với nhiều chương trình đào tạo:Đào tạo trình độ chuyên môn Thạc sĩ, Đại học cùng Cao Đẳng Liên thông từ cao đẳng lên Đại học Bồi dưỡng trình độ sau tốt nghiệp theo yêu cầu của nhà tuyển dụng Đào tạo chuyển giao công nghệ, phát triển sản phẩm mới Đào tạo chuyên đề, cấp tín chỉ uy tín:Đào tạo chăm đề, cung cấp tín chỉ uy tín: + quản lý chất lượng thực phẩm+ so với và đánh giá thực phẩm+ kinh doanh thực phẩm Đặc biệt: giảng viên của khoa: tất cả đến 33 giáo viên cơ hữu, có 2 Giáo sư, 2 Phó giáo sư, 7 tiến sĩ, 18 thạc sĩ cùng 4 kỹ sư giỏi chuyên môn, những giảng viên thỉnh giảng từ các trường ĐH gồm uy tín, những cán cỗ nghiên cứu, cán bộ quản lý sản xuất và marketing giàu kinh nghiệm của các Viện nghiên cứu, các công ty, doanh nghiệp.Trưởng khoa: GS. TSKH. Lưu Duẩn: là người việt Nam trước tiên được thai là Viện sĩ Viện Hàn lâm khoa học và technology Thực phẩm Quốc tế.Chất lượng đào tạo: Chương trình huấn luyện và đào tạo của khoa được Liên đoàn kỹ thuật và technology thực phẩm nhân loại IUFo ST thừa nhận đạt chuẩn chỉnh IUFo ST.Cơ hội đến Sinh viên: + tham gia các hoạt động vui chơi của các hội nghề nghiệp: Hội Khoa Học technology Thực phẩm vn (VAFo ST), Hội Dinh dưỡng, Hội nghệ thuật Vệ sinh an toàn Thực phẩm, Hội Hóa học.+ Tham gia chuyển động xã hội với Sản xuất, tham gia chiến dịch vệ sinh bình an thực phẩm của thành phố, lao động cung cấp theo thời vụ sản xuất.Thành tích của Sinh viên ở khoa: giải thưởng Sinh viên nghiên cứu khoa học: giải nhị Eureka 2007, giải ba Eureka 2006… 7. Những tố chất cần có khi theo học tập ngành công nghệ thực phẩm: Có đam mê và sở trường về công nghệ sản xuất các sản phẩm thực phẩmYêu thích nghiên cứu và phân tích về thực phẩm Nhạy bén, nhanh thâu tóm được trung tâm lý, yêu cầu ẩm thực của người khác Tính cẩn thận, cẩn thận và nhẫn nại Ham tìm kiếm tòi, học tập hỏi Có tứ duy sáng tạo, kĩ năng phân tích cao |
